Arroces con carne de caza y carnes a la parrilla
El azulejo que decora la entrada de la Venta López anuncia "comidas camperas". Foto: Cosasdecome
Nombre del establecimiento: Venta López
Dirección: Cañada de Carabineros esquina con calle Ceuta (ver en el mapa)
Población: Chiclana
Teléfono: 856093939
Horario: Abre todos los días desde las siete y media de la mañana para desayunos y siguen hasta después de las cenas.
Fecha de apertura: La venta la abrieron en 1979 Antonio López y su esposa Carmen Leal. El atendiendo al público y ella en la cocina. Al negocio se incorporaron sus hijos hasta que en el año 2002 se hace cargo del establecimiento José López Leal, uno de ellos y su esposa Loli Gómez Alba. Estos la regentarian hasta julio de 2007 en el que la alquilaron a otro propietario. Ahora, desde el mes de abril de 2014, han vuelto a regentar el establecimiento.
Descripción: Típica venta de carretera, un tipo de establecimiento ya difícil de encontrar en Chiclana. Mantienen un aparcamiento a la entrada y como todos estos locales sirven desayunos cuidados con pan de campo con cosas para untar (lo traen de la panadería Hijos de Gonzalo de Alcalá). El pan también se puede comprar para llevar. Ya luego continúan con almuerzos y cenas. El establecimiento es amplio. Tienen barra con algunos barriles junto a ella para tapear y mesas. Luego hay un comedor interior y una terraza decorada en rústico donde está instalada también la parrilla en la que hacen las carnes al carbón. Tanto el salón interior como la terraza tiene una capacidad para unas cien personas cada uno. En lo gastronómico la oferta gira en torno a las carnes de caza, que conoce bien José López Leal ya que es cazador y los arroces, tanto de caza como del tipo paella. Para guisar tanto caza como paellas se han traido al cocinero José Antonio Martínez Torres un buen conocedor de la cocina de faisanes, conejos, jabalis y venados ya que ha estado durante 5 años en la Venta La Duquesa, una especialista en esta materia. Así en la carta se pueden encontrar guisos de rabo de toro, carrillada, perdices, faisanes, jabalí o venado. También tienen arroces de caza, de conejo de campo o de pollo de corral. La barbacoa también ofrece cortes de caza, incluso solomillo de ciervo combinado con buey, ternera o cerdo ibérico. Los postres son caseros y destaca una tarta de tocino de cielo con mousse de chocolate de naranja. Menús especiales para niños. La carta de vinos se abre con una amplia presencia de jereces y vinos de Chiclana.
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Ficha actualizada a 11 de junio de 2014
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Para desayunar se sirven molletes con jamón ibérico. Un aspecto de la terraza. Debajo la plantilla. En el centro de la foto el cocinero José Antonio Martínez Torres. Junto al letrero de la Venta López sus propietarios José López Leal y Loli Gómez Alba. Fotos: Cosasdecome